LE MENU
Mat & dryck för la belle vie
Välkommen till vår värld av fransk frestelse! Är ni ett större gäng, brunchsugna, eller på första daten? Vi fixar det! På Boulebar Rådhuset har vi en lite mindre à la carte-meny. Den hittar du här.
À la carte på Boulebar
HUÎTRES
40kr/st
Fine de Claire, färsk citron och mignonette.
HUÎTRES GRATINÉES
60kr/st
Gratinerade ostron med beurre blanc, pastis och pain de mie.
MERGUEZ LA CIOTAT
75kr
Kryddkorv, stekt lök, dijon och harissamajonnäs i mjuk baguette. Storfavorit bland franska boulespelare.
MADAME CANARD
125kr
Smörstekt levain, Comté, dijon, surkål och rökt ankbröst.
BETTERAVES
VEG
115kr
Saltbakade betor med brynt smör, krutonger, ost och sallad.
BRUXELLES
VEG
75kr
Friterad brysselkål med harissamajonnäs.
CROQUETTES
VEG
85kr
Fyllda med Chèvre och brynt lök. Dippas i gräslökscrème.
CAMAMBERT RÔTI
VEG
135kr
Varm och krämig camembert, honung, rosmarin, krutonger. Smaken av Nor(mmm…)andie
CHOU RÔTI
VEG
115kr
Rostad syrlig spetskål med krispig bakad ost, citron, chili och solros.
POMMES FRITES
65kr
Krispiga och salta. Serveras med aïoli.
OLIVE PROVENÇALE
45kr
Marinerade i vitlök, chili och rosmarin.
CHIPS
55kr
Franska gourmetchips med ostsmak.
MARCONAMANDLAR
65kr
Världens godaste mandlar, rostade med havssalt
ANGÉLIQUE PAPON
NON-ALC/ALC
95/150kr
Gin, fläder, gurka, lime, äggvita.
ZOO ZIZOU
NON-ALC/ALC
95/150kr
Pampelle, Grey Goose vodka, citron, passionsfrukt.
KIR ROYALE
150kr
Crémant och Crème de cassis. En klassiker.
MADAME MANDARINE
150kr
Cointreau, tequila, mandarin, Piment d'Espelette.
FASHION FRANÇAIS
150kr
Calvados, Angustura bitters, brynt smör, apelsin bitters.
POIRE POPULAIRE
150kr
Lillet Blanc, Grey Goose vodka, päron, citron, Crémantskum, äggvita.
PASTIS
2 cl
RICARD
50kr
HENRI BARDOUIN
65kr
PASTIS 51
65kr
FRENCH SHÔTS
HOT MADAGASQUE
95kr
Shôt with coffee, cream, vanilla liqueur from Madagascar
MINI SHÔTINI
95kr
Gin, elderflower, lemon
FRAMBOISE FANTASTIQUE
95kr
Grey Goose vodka, lemon, raspberry
